味噌
味噌を仕込んだ。
大豆を煮て
鍋が足りなくなって炊飯器出動。
乾燥大豆500gに水５合。
おかゆモードで炊く。
吹きこぼれたら悲惨なので、大豆1キロにはチャレンジできず、２回に分けて炊く。
炊いた大豆をマッシャーで潰したのがコチラ
これで8キロできる計算なのだけど、１年もたないだろうなぁ…
去年は４キロ仕込んだんだけど、あまりに美味しくて、今年は倍量仕込むことに決めた。
しかし１年経って手順がうろ覚えで、分量変わったから要領が変わる…
家中のボールや鍋を総動員しても足りなかった。
来年はお鍋借りてこよう…
（ご近所のおばあちゃんちを狙ってる）
…
味噌仕込を教えてくれたお友達のお宅では32キロ仕込むとか。
２日がかりの大仕事…！
石鹸作りたい
東京ジャーミイで買って、オリーブオイル石鹸にハマってるのだけど
石鹸を手作りできると知って、興味がわいている。
…が、材料の苛性ソーダが入手困難！
劇薬なので取り扱ってるお店が少ない。
薬局に問い合わせても「取り扱ってません」て言われる。
ネットで買おうかなぁ〜
